-
Descripción del producto
Sinopsis de Cocina de mar
Desde su restaurante de Mar del Plata, el puerto pesquero más grande del país, Patricio Negro y Fernanda Sarasa se lanzan a hacer el primer libro de cocina argentina de mar.
Desde su restaurante de Mar del Plata, el puerto pesquero más grande del país, Patricio Negro y Fernanda Sarasa se lanzan a hacer el primer libro de cocina argentina de mar. Un trabajo que refleja una concepción profunda y visceral de la gastronomía. Los productos locales frescos y la mínima intervención en sus preparaciones parecen ser las máximas de una cocina sutil, compleja y primaria a la vez. Finalmente, comer no sólo es alimentarse. Para ellos, en todo plato que llega a la mesa hay también un mensaje con impronta personal, que no es otra cosa que una expresión cultural de la época.
Ficha técnica
Autor AA. VV.. Fecha Publicación 25/11/2016 Páginas 100 Idioma Español ISBN 9789504955795 Formato 22 x 27cm. Presentación Rústica con solapas
3 Cuotas sin interés - Promociones adheridas a Mercado Pago - Envío Gratis desde $40.000
